Слово "сельдяным" можно разобрать как причастие прошедшего времени от глагола "сесть" с местоимением "я". Таким образом, "сельдяным" - это слово-сочетание, образованное от глагола и местоимения, и выражающее действие, совершенное лицом, указанным местоимением.