В данном случае здесь не хватает точек после каждого предложения, чтобы правильно разделить их и обозначить конец мысли. Также можно добавить запятые после слов "тебя" и "прочь" для обозначения вводных конструкций.
Исправленный вариант: Мне всё без тебя кажется чуждым,
остывший кофе, холодная простынь, и ты ушедшая прочь.