Слово "стёкол" правильно пишется с буквой "о" в конце, потому что в данной форме существительное "стёкло" имеет множественное число. В русском языке существует такое явление, что при образовании форм множественного числа у некоторых существительных меняется окончание. Таким образом, "стёкло" в единственном числе превращается в "стёкол" во множественном числе.