Чтобы отличить полное страдательное причастие от отглагольного прилагательного, нужно обратить внимание на несколько ключевых моментов:

Происхождение:

Полное страдательное причастие образуется от глагола и обозначает действие, которое произошло над предметом (например, "сгоревший дом").Отглагольное прилагательное также образуется от глагола, но указывает на состояние или признак объекта (например, "сгоревший камень" — это камень, который стал таким в результате сгорания).

Согласование и управление:

Страдательное причастие может управлять дополнением и бывает в форме, согласующейся с ним (например, "книгу, прочитанную учителем").Отглагольное прилагательное чаще всего употребляется без дополнений или в роли характеристики (например, "книга интересная").

Временная форма:

Страдательное причастие имеет временные значения: оно может быть совершенным $сгоревший$ или несовершенным $сгорающий$.Отглагольное прилагательное не имеет таких временных значений и обозначает лишь состояние.

Таким образом, главное отличие заключается в том, что страдательное причастие связано с действием и его завершением, а отглагольное прилагательное — с состоянием предмета.