Сложно подчиненное предложение — это предложение, в котором есть главное и несколько придаточных предложений. В вашем примере есть одно главное предложение и несколько придаточных.

Разбор предложения:

Главное предложение:

"А может кто-то выбрал бы себе ту синеокую Карелию, или огнедышащую вулканами Камчатку..."

Придаточные предложения:

Первое придаточное:

"которая и на самом деле прекрасна своим Онегой-озером, рубленой стариной и белыми посеребрёнными ночами"Это придаточное определительное, которое уточняет, о какой именно Карелии идет речь.

Второе придаточное:

"где по спинам идущих на нерест лососей, сказывают, можно перейти на другую сторону реки…"Это придаточное обстоятельственное места, которое уточняет, о Камчатке идет речь и описывает возможное действие $перейтинадругуюсторонуреки$.Структура разбора:

Главное предложение: "А может кто-то выбрал бы себе ту синеокую Карелию, или огнедышащую вулканами Камчатку."

Сказуемое: "выбрал бы"Подлежащее: "кто-то"Дополнение: "ту синеокую Карелию, или огнедышащую вулканами Камчатку"

Первое придаточное: "которая и на самом деле прекрасна своим Онегой-озером, рубленой стариной и белыми посеребрёнными ночами"

Тип: определительноеСвязь: связывается с "синеокой Карелией"Сказуемое: "прекрасна"Подлежащее: "которая"

Второе придаточное: "где по спинам идущих на нерест лососей, сказывают, можно перейти на другую сторону реки…"

Тип: обстоятельственное местаСвязь: связывается с "огнедышащей вулканами Камчаткой"Сказуемое: "можно перейти"Подлежащее: "по спинам идущих на нерест лососей"Примечание: Здесь есть вставное слово "сказывают", которое подчеркивает народное мнение или предание.Заключение:

Сложно подчинённое предложение в вашем примере состоит из 1 главного и 2 придаточных предложений, что создает сложную структуру, позволяющую более живо описать выбор между двумя красивыми местами России.