Давайте проанализируем каждое утверждение:

Под водой меньшее давление передается вниз, а большее — вверх.
Это утверждение неверно. Давление в жидкости передается равномерно во всех направлениях, включая вниз и вверх. Давление на глубине в жидкости увеличивается из-за веса столба жидкости над этой точкой.

Температура кипения жидкости есть характеристика только жидкости, не изменяемая никаким способом.
Это утверждение также неверно. Температура кипения жидкости зависит от давления. Например, при снижении давления температура кипения также снижается (что наблюдается на больших высотах).

Сила Лоренца не действует на заряженные частицы, влетающие параллельно линиям индукции однородного магнитного поля.
Это утверждение верно. Сила Лоренца действует перпендикулярно как к вектору скорости заряженной частицы, так и к вектору магнитного поля. Если частица движется параллельно линиям магнитного поля, на нее не будет действовать сила Лоренца.

Дифракция радиоволн никогда не наблюдалась вследствие их большой длины волны.
Это утверждение неверно. Дифракция радиоволн действительно может наблюдаться, особенно когда длина волны сопоставима с размерами препятствий или открытий, через которые они проходят.

Критическая масса вещества — минимальная масса радиоактивного вещества, необходимая для начала самоподдерживающейся цепной реакции деления.
Это утверждение верно. Критическая масса — это минимальная масса делящегося материала, необходимая для поддержания цепной реакции.

Таким образом, верными являются утверждения 3 и 5.