В словах с удвоенными согласными важно проверить их написание, так как в русском языке удвоенные согласные могут встречаться нечасто и их написание может вызывать сомнения.

Ассортимент: в этом слове удвоенная буква "с". Правильное написание проверяется с помощью образования других слов с корнем "ассорт-", например, "асссортивный".

Эппл: это слово является заимствованным (название компании Apple), и в русском языке оно применяет удвоенную букву "п". Проверить написание можно через родственные слова — например, "яблоко" в контексте обсуждения продукции Apple.

Коммеморация: в этом слове удвоенная буква "м". Правильность написания можно проверить через слово "коммеморировать", которое имеет тот же корень.

Для проверки правильного написания таких слов также полезно использовать словари, в том числе орфографические, и обращаться к правилам о написании сложных и заимствованных слов.