Краткий ответ: слово «медведь» — многозначное.
Обоснование (основные значения и употребления):
1) Буквальное (зверь): крупное млекопитающее семейства медвежьих. Пример: «В лесу увидели медведя.»
2) Переносное (о человеке): грубый, крепкий, неуклюжий мужчина; также ласково — большой и сильный человек. Пример: «Он такой медведь, но добрый.»
3) Употребления как имя собственное/эпитет/символ: в названиях, фамилиях (Медведев), символ России, талисман и т. п. Пример: «Медведь — символ региона.»
4) Компонент фразеологизмов и устойчивых выражений (имеет отдельные лексические значения в контексте): «медвежья услуга», «медвежий угол», «медвежья натура» и т. п. (здесь значение определяется контекстом и не тождественно только животному).
Итого: как минимум $4$\;различных коммуникативных значения/областей употребления (буквальное, переносное, как имя/символ, в фразеологиях).
Грамматическая и словообразовательная информация (кратко):
- часть речи: существительное; одушевлённое; род мужской; нарицательное.
- падежно-числовая парадигма: ед.ч. — «медведь», «медведя», «медведю», «медведя» (вин.), «медведем», «медведе»; мн.ч. — «медведи», «медведей», «медведям», «медведей», «медведями», «медведях».
- уменьш./ласк.: «медвежонок», «медвежонок» — детёныш; прилагательное от слова: «медвежий».
- ударение: медве́дь (ударение на втором слоге).
Этимология (кратко): слово образовано как эвфемистическое сложение «мед-» (мёд) + «-вед(ь)» (знающий) — «медоед/мёдвед», т. е. «знающий мёд»; замена древнего табуированного имени зверя.
Семантические отношения:
- гипероним: животное (млекопитающее).
- гипонимы: бурый медведь, белый медведь (полярный) — конкретные виды.
- синонимы/частичные синонимы в переносном значении: «бурлак», «богатырь» (в зависимости от контекста).
- антонимы: отсутствуют как прямые лексические антонимы (в переносном значении возможны «деликатный», «худой» и т. п.).
Заключение: слово многозначное; основное (прямое) значение — животное, остальные значения производны или контекстуальны (переносные, номинативные и фразеологические).