Чтобы определить, является ли слово прилагательным или существительным, можно обратить внимание на следующие признаки:

Прилагательное обычно указывает на качество или признак предмета или лица, например, "красивый", "интересный", "большой".
Существительное обозначает предмет, живое существо, явление или абстрактное понятие, например, "дом", "человек", "счастье".

Прилагательное может изменяться по роду, числу и падежу в зависимости от слова, к которому оно относится, например, "красивый дом", "красивая девушка", "красивое платье".
Существительное также может изменяться по роду, числу и падежу, но его основная функция — обозначать существующие предметы или явления.

Прилагательное обычно стоит перед существительным и описывает его, например, "белый дом", "вкусный ужин".
Существительное является основным словом в предложении и называет объект или субъект действия.

Таким образом, если слово описывает или характеризует другое слово, вероятно, оно является прилагательным. Если же слово обозначает предмет или существо, то это скорее всего существительное.