Часть речи слова Дороги — имя существительное.

Морфологические признаки

Начальная форма: дорога (именительный падеж единственного числа);

Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение;

Непостоянные признаки: родительный падеж, единственное число.

Синтаксическая роль

Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.

Примечание. Слово Дороги имеет различные морфологические признаки в зависимости от контекста словосочетания или предложения, в которое слово входит. Помимо подробного анализа выше возможны ещё 2 варианта морфологических признаков слова Дороги:

женский род, именительный падеж, множественное число, неодушевленное;

винительный падеж, женский род, множественное число, неодушевленное.

Выберите подходящий разбор для вашего случая.