Бешамель - это соус на основе молока, муки и сливочного масла. Он используется во многих блюдах, особенно во французской и итальянской кухнях, для создания ароматного и кремового соуса. Бешамель может быть использован как самостоятельный соус или в качестве базы для других соусов, таких как бекамель или сливочный соус.