Бишкеш - это традиционное блюдо киргизской и узбекской кухни, которое представляет собой тонкие лепешки из теста, обычно начиненные мясом и луком, а затем запеченные или обжаренные. Это популярное блюдо в Центральной Азии, которое часто подается на праздничных и семейных мероприятиях.