Варжа - это украинское народное праздничное блюдо, которое готовят из теста и начинки. Обычно варжа имеет форму полумесяцев или кольца. Начинка для варжи может быть различной: картофельной, творожной, грибной или мясной. Варжа подается к столу как самостоятельное блюдо или как добавка к супу или другому горячему блюду.