Винегрет - это популярное в русской кухне холодное закусочное блюдо, которое обычно состоит из нарезанных овощей (свекла, морковь, картофель), маринованных огурцов, горошка, зелени и заправляется растительным маслом или уксусом. Винегрет часто подается в качестве закуски или гарнира к основному блюду.