"Няртега" - это традиционное племенное блюдо народов Севера России, таких как чукчи, коряки и эвенки. Это нутрия или лось, запеченные в подземной печи под слоем глины. Няртега обычно приготавливается на праздники и особых торжествах, и является важной частью культуры этих народов.