Таган - это специальная металлическая кастрюля с двумя ручками и крышкой, используемая для готовки различных блюд. Таганы обычно имеют большой диаметр и высокие борта, что позволяет им готовить большие порции пищи. Они могут быть использованы как на плите, так и в духовке. Таганы часто используются для тушения, жарки, варки, и приготовления различных соусов и супов.