Часть речи слова выплескивай — глагол.

Морфологические признаки

Начальная форма: выплескивать $инфинитив$;

Постоянные признаки: 1-е спряжение, непереходный, несовершенный вид;

Непостоянные признаки: повелительное наклонение, единственное число, 2-е лицо.

Синтаксическая роль

Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.