Обе фразы корректны, но для большей ясности и точности лучше использовать второй вариант: "Между женским и мужским мозгом существуют различия".
Обе фразы корректны, но для большей ясности и точности лучше использовать второй вариант: "Между женским и мужским мозгом существуют различия".