Оба варианта написания слова являются допустимыми и распространенными. Они оба происходят от глагола "карамелизовать" или "карамелизировать". Поэтому можно использовать оба варианта: карамелизованный(ая) или карамелизированный(ая).
Оба варианта написания слова являются допустимыми и распространенными. Они оба происходят от глагола "карамелизовать" или "карамелизировать". Поэтому можно использовать оба варианта: карамелизованный(ая) или карамелизированный(ая).