Грамматическая основа в данных предложениях:

Чтобы не заблудиться в лесах, надо знать приметы. (надо знать)Находить приметы или самим создавать их — очень увлекательное занятие. (очень увлекательное)Приметы на дорогах — это не главные приметы. (это)Настоящими приметами считаются те, которые определяют погоду и время. (считаются)Они связаны со всем: с цветом неба, с росой и туманами, с криком птиц и яркостью звездного неба. (связаны)И вот к прелести ночного костра, к горьковатому запаху дыма, треску сучьев, перебеганию огня и пушистому белому пеплу присоединяется еще и знание завтрашней погоды. (присоединяется)