Солнце над просторными нивами стоит - в этом предложении подчеркивается яркое солнце, освещающее просторные поля.

Подсолнух зёрнами чёрными набит - здесь описывается, как подсолнечник наполнен зёрнами, которые уже почернели и готовы к сбору.