"Взять деньги и документы" обычно означает подготовиться к какому-то делу или мероприятию, взяв с собой необходимые финансовые средства и документы. Например, если человек говорит это перед поездкой, то он имеет в виду, что нужно взять с собой деньги на путешествие и необходимые документы, такие как паспорт, билеты, страховку и т.д. В целом, это выражение используется для подготовки к конкретной ситуации, где требуется какие-то материальные или официальные документы.