"Взглянуло солнышко" - вводное предложение, выражающее действие солнца.

"и" - союз, соединяющий два события: взгляд солнца и пение птиц.

"весело запели птицы" - сказуемое предложения, выражающее действие птиц - пение, с уточнением "весело".

"птицы" - подлежащее предложения, кто совершает действие - пение.

Таким образом, данное предложение описывает солнечный день, когда солнце взглянуло, и птицы весело запели.