Эта пословица означает, что если упустить шанс или возможность на что-то, то может быть невозможно снова его завладеть или воспользоваться им. Также она говорит о том, что нужно ценить и беречь возможности, которые предоставляются, так как они могут быть упущены и уже не вернуться.