Часть речи слова хрупкий — имя прилагательное.

Морфологические признаки

Начальная форма: хрупкий (именительный падеж, единственное число, мужской род);

Постоянные признаки: качественное;

Непостоянные признаки: единственное число, именительный падеж, мужской род, полная форма.

Синтаксическая роль

Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.