Запятая ставится в предложении перед обособленными вставками, перечислениями, после вводных слов, между однородными членами и перед или после обстоятельств. Примеры:

Вчера, после работы, я пошел в магазин.Я не только учусь в университете, но и работаю.Сегодняшняя погода, безусловно, замечательная.
Тире используется для выделения пояснительных членов, придаточных определительных, вводных конструкций и для выделения прямой речи. Примеры:Она, безумно уставшая, ворвалась в комнату.Я уверен, что ты преуспеешь.Сколько раз я тебе говорил — не бросай свои игрушки на пол!

Прямую речь можно оформить двумя способами: через тире и через кавычки.

Пример с тире: Вася сказал: — Я поеду в отпуск на следующей неделе.Пример с кавычками: Вася сказал: "Я поеду в отпуск на следующей неделе."