Зимой Еж спал под кучей хвороста (Еж - подлежащее, спал - сказуемое)
но Вот настала весна (настала весна - подлежащее, Вот - сказуемое)
показалась молодая травка (травка - подлежащее, показалась - сказуемое)
ёж выбрался из-под простой (ёж - подлежащее, выбрался - сказуемое)
он побежал на охоту (он - подлежащее, побежал - сказуемое)