Нет, нельзя однозначно определить род имени существительного по окончанию в именительном падеже единственного числа. Окончание "щ" может быть как у существительных женского рода (например, "ночь"), так и у существительных мужского рода (например, "медведь"). Для определения рода необходимо знать другие характеристики существительного, такие как склонение, родительный падеж, артикль и т. д.