Окончание "-ют" в русском языке образуется при спряжении глаголов во множественном числе настоящего времени. Это окончание добавляется к основе глагола в зависимости от лица и числа субъекта действия. Борются - это форма глагола "бороться" в множественном числе и третьем лице (они).