В данном случае тире ставится после слова "ягоды", чтобы выделить его как отдельный элемент в предложении и указать на перечисление даров короткого северного лета. А затем поставлена запятая после слова "словом" для того, чтобы выделить эту часть предложения и добавить дополнительное пояснение о том, что ягоды являются одним из даров этого времени года. Таким образом, использование тире и запятой помогает структурировать предложение и сделать его более понятным для читателя.