Оба слова являются правильными. "Выпадение" и "выпадание" являются формами одного и того же слова и используются в зависимости от контекста. Например, "выпадение" используется в значении "падение" или "провал", а "выпадание" - в значении "действие выпадывать" или "получение неожиданной возможности".