Частица "не" используется в отрицательных конструкциях, чтобы выразить отрицание или запрет. Например: "он не может прийти", "не говори ему".

Частица "ни" используется для подчеркивания отсутствия чего-либо или использования самого малого количества. Например: "ни один человек не поддержал его", "не знаю ни одного человека".