Слова "кофе", "пальто", "шоссе", "кафе", "ателье", "пианино" и "бюро" являются иностранными заимствованиями и не изменяются по падежам в русском языке. Они остаются в именительном падеже в единственном числе и винительном падеже во множественном числе.