Правописание слов "не" и "ни" зависит от контекста, в котором они используются.

"Не" пишется через "е" в случаях, когда оно употребляется в качестве отрицания или отрицательной частицы в предложении. Например: "я не хочу есть", "не знаю ответа на этот вопрос".

"Ни" пишется через "и" в случаях, когда оно употребляется в выражении отрицания или отказа от чего-либо. Например: "она ни разу не была на море", "я ни за что не согласен".

Таким образом, правописание "не" и "ни" зависит от их функции в предложении и следует помнить об этих правилах при написании текста.