Плісеневі гриби і дріжджі є важливими об'єктами досліджень у біології та медицині через їхню важливу роль у природних процесах, а також у харчовій, фармацевтичній та інших промислових галузях. Дослідження плісеневих грибів допомагають зрозуміти їхню біологію, розвиток та властивості, що може призвести до розробки нових лікувальних препаратів або підвищення ефективності виробництва продуктів.

Дріжджі також є об'єктами вивчення через їхню важливу роль у бродінні та виготовленні продуктів харчування, алкогольних напоїв та біологічних препаратів. Дослідження їхніх генетичних властивостей може допомогти вдосконалити процеси ферментації та підвищити якість кінцевого продукту.

Розглядання плісеневих грибів і дріжджів у живому вигляді дозволяє отримати детальну інформацію про їхню структуру та функції, що є ключовим для розвитку досліджень у цих областях.