Неполное кислородное ферментативное расщепление глюкозы - это процесс разложения глюкозы в организме без участия кислорода. В результате этого процесса образуется меньше энергии, чем при полном окислении глюкозы с участием кислорода. Такой тип энергетического обмена происходит в условиях недостатка кислорода, например, в мышцах во время сильной физической нагрузки. В результате неполного кислородного ферментативного расщепления глюкозы образуется молочная кислота, которая может приводить к усталости мышц.