ЭПС (экстрацитоплазматический слой) - это железная оболочка, окружающая клетку, которая выполняет функции защиты и поддержания формы клетки. В животной и растительной клетке ЭПС имеет некоторые отличия.

В животной клетке ЭПС обычно состоит из гликокаликса - слоя углеводов и белков, который является частью клеточной мембраны. Гликокаликс играет роль в защите клетки от внешних агентов, участвует в клеточном прикреплении и участвует в клеточном распознавании.

В растительной клетке ЭПС состоит из целлюлозной стенки, которая является жесткой оболочкой из целлюлозы и других углеводов. Целлюлозная стенка придает растительной клетке форму и защищает ее от внешних воздействий, участвует в транспорте веществ между клетками и предотвращает избыточное поглощение воды.

Таким образом, основное отличие ЭПС в животной и растительной клетке заключается в составе и структуре оболочки, которая выполняет аналогичные функции защиты и поддержания формы клетки.