Испарение воды из листьев растений играет важную роль в передвижении веществ в растении. Процесс испарения, известный как транспирация, происходит через открытые устьица на поверхности листьев и способствует подъему воды и минеральных веществ из корня к другим частям растения. Это создает негативное давление в сосудах растения, что помогает притягивать воду из почвы. Таким образом, испарение воды играет ключевую роль в транспорте воды и питательных веществ в растении.