Питательные вещества - это химические соединения, содержащиеся в пище, которые необходимы для нормального функционирования организма и поддержания здоровья. Они включают белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и вода. Питательные вещества обеспечивают организм энергией, строительными материалами для клеток, а также участвуют во многих химических процессах, необходимых для жизнедеятельности. Недостаток питательных веществ может привести к различным заболеваниям и проблемам со здоровьем.