В клетках эндоспермы пшеницы находится набор хромосом, известный как тритикале. Этот набор хромосом состоит из двух наборов хромосом: один набор от пшеницы (Triticum aestivum) и один набор от ржи (Secale cereale). Таким образом, у тритикале общий набор хромосом равен 42, что делает его аллоплоидом.