Пластический обмен – это процесс, в ходе которого организм усваивает питательные вещества из пищи и использует их для синтеза белков, жиров и углеводов, необходимых для роста и обновления клеток. Энергетический обмен – это процесс, в ходе которого организм преобразует полученные питательные вещества в энергию, необходимую для поддержания жизнедеятельности организма, выполнения физических и умственных функций.

В процессе пластического обмена питательные вещества (протеины, жиры, углеводы) расщепляются на более простые молекулы, которые затем используются клетками для синтеза новых белков и других веществ. В результате этого процесса происходит рост и обновление клеток, что необходимо для поддержания жизнедеятельности организма.

В процессе энергетического обмена происходит окисление питательных веществ с образованием энергии в виде молекул АТФ (аденозинтрифосфата). Эта энергия затем используется организмом для работы мышц, обогрева тела, работы органов и систем, а также для выполнения всех физиологических процессов. Остаточные продукты обмена, такие как углекислый газ и мочевина, выделяются из организма через дыхание, мочу и другие органы выделения.