Да, на самом деле у рыбок действительно не очень хорошая память. Это связано с анатомическим строением их мозга. Но фраза "память как у рыбки" чаще используется в переносном смысле и означает, что у человека или животного плохая память и способность запоминать информацию на короткое время.