Признак, который позволяет распределять покрытосеменные растения по семействам, — это число семядолей в семени. Обычно покрытосеменные растения делятся на две группы: однодольные (с одной семядолью) и двудольные (с двумя семядолями). Этот признак является одним из ключевых для классификации и систематики растений.