Процесс, при котором клетки изменяют свою специализацию и функции, чтобы выполнять определенные задачи в организме. Например, дифференцировка клеток позволяет стволовым клеткам превращаться в различные типы клеток, такие как мышечные клетки, нервные клетки или клетки кожи.