Жевание: хорошо разжеванная пища лучше усваивается организмом.

Выделение слюны: слюна содержит фермент амилазу, которая начинает процесс расщепления углеводов.

Рефлекс проглота: когда пища готова к прохождению в желудок, происходит рефлексивное проглатывание.

Чувствительность рецепторов: рецепторы в ротовой полости реагируют на разные вкусы и текстуры пищи, отправляя сигналы в мозг о необходимости пищеварения.

Регуляция желудочного содержимого: пища смешивается с желудочным соком и периодически отталкивается от стенок желудка, чтобы обеспечить равномерное пищеварение.

Участие нервной системы: нервные сигналы из мозга регулируют процесс пищеварения, например, ускоряя или замедляя перистальтику кишечника.

Гормональное воздействие: некоторые гормоны, такие как гастрин и холецистокинин, участвуют в регуляции пищеварения, стимулируя выделение желудочного сока и желчи.

Рефлекторные реакции: наличие кислоты в желудке или раздражение желудочной слизистой могут вызывать рефлекторные реакции, такие как выделение слизи или увеличение выработки желудочного сока.