Это происходит из-за того, что распространение запаха в воздухе зависит не только от скорости движения молекул, но и от их концентрации. Когда жидкость испаряется, молекулы газа начинают перемещаться по различным направлениям, но из-за их высокой скорости и хаотичности перемещения, вначале они разбегаются по всему объему воздуха. По мере распространения запаха, молекулы сталкиваются со множеством других молекул воздуха и постепенно разбавляются, что снижает их концентрацию. Поэтому для того, чтобы запах был ощутимым, необходимо некоторое время, чтобы его молекулы достигли наших носовых рецепторов в достаточном количестве.