В контексте кулинарного искусства, смешение обычно означает соединение различных ингредиентов или компонентов в единое целое, чтобы создать новый вкус или текстуру блюда. Смешивание может происходить как во время приготовления пищи, так и перед подачей на стол. Например, смешивание ингредиентов для выпечки торта или смешение различных заправок для салата.