Для нахождения приращения энтропии при нагревании воды сначала найдем количество теплоты, необходимое для нагрева ее от t1 до t2.

Для этого воспользуемся удельной теплоемкостью воды:
c = 4.18 Дж/(г*°C)

Количество теплоты, необходимое для нагревания воды m = 140 г от t1 = 0°C до t2 = 120°C, можно найти по формуле:
Q = c m ∆t,
где ∆t = t2 - t1.

∆t = 120 - 0 = 120°C
Q = 4.18 140 120 = 70512 Дж

Теперь найдем изменение энтропии при нагревании воды. Используем формулу:
∆S = Q / T,
где Q - количество теплоты, T - температура.

∆S = 70512 Дж / 373 K = 189 Дж/К

Теперь найдем изменение энтропии при превращении воды в пар. Используем удельную теплоту парообразования воды:
λ = 2260 кДж/кг = 2260000 Дж/кг

Количество пара, образующееся из 140 г воды:
m' = m / 18.015 = 140 / 18.015 = 7.773 кг

Q' = λ m' = 2260000 7.773 = 17565684 Дж

∆S' = Q' / T = 17565684 Дж / 393 K = 44700 Дж/К

Таким образом, приращение энтропии при нагревании воды от 0°C до 120°C и последующем превращении в пар при той же температуре составляет 189 Дж/К + 44700 Дж/К = 44889 Дж/К.