Нет, вода не замерзнет, если в нее отпустить лед. Если лед добавляется в воду, он начнет таять, то есть переходить из твердого состояния в жидкое. Поэтому в результате добавления льда к воде не происходит замерзания, а наоборот, понижается температура воды.