Проблема, скорее всего, заключается в том, что термометр с обмотанным кончиком погружается не полностью в воду, из-за чего он может показывать неправильную температуру.

Для решения этой проблемы необходимо убедиться, что термометр с обмотанным кончиком полностью погружен в воду и что бинт надежно фиксирован к термометру. Также стоит убедиться в том, что сам термометр не имеет каких-либо дефектов, которые могут повлиять на его показания.

Если после этих действий проблема не исчезнет, возможно, стоит проверить калибровку термометра и, возможно, заменить его на новый.